Aceite de sesamo refinado/winterizado
Descripción
Aceite de sésamo refinado y winterizado, conforme a la Farmacopea Europea vigente. Aceite graso obtenido de semillas maduras de Sesamum indicum L. por presión y/o extracción, seguida de winterización y refinación. Uso: cosmético / farmacéutico (excipiente) / alimentario.
Datos del producto
| Nombre INCI | Sesamum Indicum (Sesame) Seed Oil |
|---|---|
| Nombre INCI (Decisión CE 2006/257) | Sesamum Indicum Oil |
| Nombre INCI (CosIng) | Sesamum Indicum Seed Oil |
| N.º CAS | 8008-74-0 |
| N.º EINECS | 232-370-6 |
| Japón | Sesame oil 001249 |
| Posición arancelaria (uso técnico) | 15 15 50 91 00 |
| Posición arancelaria (uso alimentario) | 15 15 50 99 00 |
Especificaciones técnicas
| Caracteres organolépticos | Líquido límpido; sabor y olor neutros (Interno) |
|---|---|
| Color | Amarillo claro, casi incoloro (Interno / Gardner) |
| Densidad relativa a 20 °C | Aprox. 0,919 (PE 2.2.5) |
| Índice de refracción a 20 °C | Aprox. 1,473 (PE 2.2.6) |
| Impurezas de reacción alcalina | Conforme (PE 2.4.19) |
| Índice de acidez (mg KOH/g) | Máx. 0,5 (PE 2.5.1) |
| Índice de peróxido (meq O2/kg) | Máx. 10,0 (PE 2.5.5) |
| Insaponificable (%) | Máx. 2,0 (PE 2.5.7) |
| Contenido de agua (%) | Máx. 0,1 (PE 2.5.32) |
| Ensayo de aceite de algodón | Conforme (PE) |
| Triglicéridos LLL (%) | 7,0 – 19,0 (PE 2.2.29) |
| Triglicéridos OLL (%) | 13,0 – 30,0 (PE 2.2.29) |
| Triglicéridos PLL (%) | 5,0 – 9,0 (PE 2.2.29) |
| Triglicéridos OOL (%) | 12,0 – 23,0 (PE 2.2.29) |
| Triglicéridos POL (%) | 6,0 – 14,0 (PE 2.2.29) |
| Triglicéridos OOO (%) | 5,0 – 16,0 (PE 2.2.29) |
| Triglicéridos SOL (%) | 2,0 – 8,0 (PE 2.2.29) |
| Triglicéridos POO (%) | 2,0 – 10,0 (PE 2.2.29) |
| Contenido de lípidos | 99,9 % mín. |
| Valor energético | 9000 kcal/kg |
| Ionización | El producto no fue sometido a tratamiento ionizante y no contiene ingredientes ni aditivos tratados por ionización. |
| Posición OGM | Conforme a los reglamentos CE 1829/2003 y CE 1830/2003. |
| Plaguicidas | Contenidos conformes al reglamento CE 396/2005 y sus últimas modificaciones. |
| Dioxinas y furanos (PCDD+PCDF) / PCB tipo dioxina | Contenidos conformes al reglamento CE 1259/2011. |
| Metales pesados | Contenidos conformes al reglamento CE 1881/2006. |
| HAP (hidrocarburos aromáticos policíclicos) | Contenidos conformes al reglamento CE 835/2011. |
| Aflatoxinas | Contenidos conformes al reglamento CE 165/2010. |
| Ésteres de glicidol | Contenidos conformes al reglamento (UE) 2018/290. |
| Ácidos grasos trans | Contenido conforme al reglamento (UE) 2019/649. |
| Contaminantes | Se aplica un plan de vigilancia de contaminantes para asegurar el cumplimiento de los reglamentos CE vigentes. |
Almacenamiento y precauciones
Aceite vegetal que cristaliza a temperatura inferior a 10 °C. Las condiciones de conservación son óptimas cuando el aceite se mantiene en envases llenos y cerrados, al abrigo de la luz, en locales a temperatura inferior a 18 °C.
Vida útil: 18 meses desde la fecha de fabricación, en el envase original cerrado y en las condiciones indicadas. Al vencimiento conserva todas sus características nutricionales, funcionales y de seguridad alimentaria; puede extenderse su validez revalidando sus características analíticas.
Datos de la ficha técnica del producto. Los resultados de cada lote constan en su certificado de análisis.
