Aceite de ricino virgen ph

Aceite graso obtenido de semillas de Ricinus communis L. por presión fría.

NORMES Caractères organoleptiques / Organoleptic characters Interne / Internal Liquide limpide à 40°C, Visqueux / Clear at 40°C, Viscous liquid Couleur / Colour Interne / Internal Faiblement jaune / Slightly yellow Densité relative à 20°C / Relative density at 20°C PE 2.2.5 Environ/about 0.958 Indice de réfraction à 20° C / Refractive index at 20 °C PE 2.2.6 Environ/about 1.479 Angle de rotation optique en ° / Angle of optical rotation in ° PE 2.2.7 3.5 - 6.0 Absorbance spécifique mesurée au maximum à 270 nm PE 2.2.25 Max. 0.7 Specific absorbance measured at the maximum at 270 nm Indice d’acide en mg KOH/g / Acid value in mg KOH/g PE 2.5.1 Max. 1.5 Indice d'hydroxyle / Hydroxyl value PE 2.5.3 Min. 160 Indice de peroxyde en méq.O2/Kg / Peroxide value in meq.O2/Kg PE 2.5.5 Max. 10.0 Teneur en insaponifiable en % / Unsaponifiable matter in % PE 2.5.7 Max. 0.8 Teneur en eau en % / Water content in % PE 2.5.32 Max. 0.3 2.2. Répartition des acides gras (en %) / Fatty acid composition (in %) : METHODES NORMES C16:0 (acide palmitique / palmitic acid) Max.2.0 C18:0 (acide stéarique / stearic acid) Max.2.5 C18:1 OH (acide ricinoléique / ricinoleic) 85.0 – 92.0 C18:1 (acide oléique / oleic acid) 2.5 - 6.0 PE 2.4.22 C18:2 (acide linoléique / linoleic acid) 2.5 - 7.0 C18:3 (acide linolénique / linolenic acid) Max.1.0 C20:1 (acide eicosénoïque / ecosenoic acid) Max.1.0 Tout autre acide gras / any other fatty acid Max. 1.0

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