Aceite de lino virgen y organico
Descripción
Aceite de lino virgen orgánico. Aceite graso obtenido de semillas de Linum usitatissimum por presión en frío. Producto proveniente de agricultura orgánica certificada. Uso: alimentario, cosmético.
Datos del producto
| Nombre INCI | Linum Usitatissumum Seed Oil |
|---|---|
| Nombre INCI (Decisión CE 2006/257) | Linum Usitatissumum Oil |
| Nombre INCI (CosIng) | Linum Usitatissumum Seed Oil |
| N.º CAS | 8001-26-1 |
| N.º EINECS | 232-278-6 |
| Posición arancelaria (uso técnico) | 15 15 11 00 00 |
| Posición arancelaria (uso alimentario) | 15 15 11 00 00 |
Especificaciones técnicas
| Caracteres organolépticos | Líquido límpido, olor característico (Interno) |
|---|---|
| Color | Máx. 15,0 (Gardner) |
| Densidad relativa a 20 °C | 0,927 – 0,937 (PE 2.2.5) |
| Índice de acidez (mg KOH/g) | Máx. 4,0 (PE 2.5.1) |
| Índice de peróxido (meq O2/kg) | Máx. 10,0 (PE 2.5.5) |
| C16:0 ácido palmítico (%) | 3,0 – 8,0 (PE 2.4.22) |
| C18:0 ácido esteárico (%) | 2,0 – 8,0 (PE 2.4.22) |
| C18:1 ácido oleico (%) | 11,0 – 24,0 (PE 2.4.22) |
| C18:2 ácido linoleico (%) | 11,0 – 24,0 (PE 2.4.22) |
| C18:3 ácido linolénico (%) | 50,0 – 65,0 (PE 2.4.22) |
| C20:0 ácido araquídico (%) | Máx. 1,0 (PE 2.4.22) |
| Otros (%) | 1,0 – 3,0 (PE 2.4.22) |
| Contenido de lípidos | 99,9 % mín. |
| Valor energético | 9000 kcal/kg |
| Ionización | El producto no fue sometido a tratamiento ionizante y no contiene ingredientes ni aditivos tratados por ionización. |
| Posición OGM | Conforme a los reglamentos CE 1829/2003 y CE 1830/2003. |
| Plaguicidas | Contenidos conformes al reglamento CE 396/2005 y sus últimas modificaciones. |
| Dioxinas y furanos (PCDD+PCDF) / PCB tipo dioxina | Contenidos conformes al reglamento CE 1259/2011. |
| Metales pesados | Contenidos conformes al reglamento CE 1881/2006. |
| HAP (hidrocarburos aromáticos policíclicos) | Contenidos conformes al reglamento CE 835/2011. |
| Aflatoxinas | Contenidos conformes al reglamento CE 165/2010. |
| Contaminantes | Se aplica un plan de vigilancia de contaminantes para asegurar el cumplimiento de los reglamentos CE vigentes. |
Almacenamiento y precauciones
Las condiciones de conservación son óptimas cuando el aceite se mantiene en envases llenos y cerrados, al abrigo de la luz, en locales a temperatura inferior a 18 °C.
Vida útil: 12 meses desde la fecha de fabricación, en el envase original cerrado y en las condiciones indicadas. Al vencimiento conserva todas sus características nutricionales, funcionales y de seguridad alimentaria; puede extenderse su validez revalidando sus características analíticas.
Datos de la ficha técnica del producto. Los resultados de cada lote constan en su certificado de análisis.
