SKU: MATPRI0781-7878
Goma xantica
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Descripción
Goma xántica en polvo de tamaño de partícula normal, grado farmacéutico, malla 80, producida por fermentación de almidón de maíz y proteína de porotos con Xanthomonas campestris; especialmente usada en aplicaciones farmacéuticas y cosméticas como estabilizante, espesante o emulsionante.
Especificaciones técnicas
| Aspecto | Polvo color crema |
|---|---|
| Viscosidad (solución al 1 % en KCl al 1 %) | 1200 – 1600 cp |
| pH (solución al 1 %) | 6,0 – 8,0 |
| Pérdida por secado | Máx. 15 % |
| Cenizas | Máx. 13 % |
| Tamaño de partícula | 100 % pasa malla 60 (250 micrones); mín. 95 % pasa malla 80 (180 micrones) |
| V1/V2 | 1,02 – 1,45 |
| Nitrógeno | Máx. 1,5 % |
| Etanol o isopropanol | Máx. 500 ppm |
| Ácido pirúvico | Mín. 1,5 % |
| Metales pesados | Máx. 20 ppm |
| Plomo * | Máx. 2 ppm |
| Arsénico | Máx. 3 ppm |
| Recuento total en placa | No más de 500 UFC/g |
| Levaduras / mohos | No más de 100 UFC/g |
| E. coli * | Ausente/25 g |
| Salmonella * | Ausente/25 g |
| Staphylococcus aureus * | Ausente/g |
| Pseudomonas aeruginosa * | Ausente/g |
| Nota | * Parámetros de ensayo de tipo, analizados dos veces por año por un laboratorio externo. |
| Aseguramiento de calidad e inocuidad | Producción controlada bajo sistema de calidad y de inocuidad alimentaria certificados por ISO 9001, ISO 22000 y BRC. |
| Certificaciones | Certificado ISO 9001, ISO 22000; certificado BRC, certificado IP, aprobado kosher; certificado halal; certificado halal MUI. |
| Cumplimiento normativo | USP, BP, NF |
Almacenamiento y precauciones
Sellado y almacenado en condiciones frescas y secas.
Vida útil: 24 meses en las condiciones de almacenamiento indicadas.
Datos de la ficha técnica del producto. Los resultados de cada lote constan en su certificado de análisis.
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