SKU: MATPRI0785-7912
Acido sorbico
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Descripción
Datos del producto
| Nombre | Ácido sórbico |
|---|---|
| Fórmula química | C6H8O2 |
| N.º CAS | 110-44-1 |
Especificaciones técnicas
| Identificación | Entre 133 °C y 135 °C, luego de secado al vacío durante cuatro horas en desecador de ácido sulfúrico |
|---|---|
| Identificación | Una solución en propan-2-ol (1 en 4 000 000) muestra un máximo de absorbancia a 254 ± 2 nm |
| Identificación | Ensayo de dobles enlaces |
| Identificación | Ligeramente soluble en agua, soluble en etanol |
| Apariencia | Polvo o gránulos blancos |
| Valoración | ≥ 99 % |
| Contenido de agua | ≤ 0,5 % |
| Cenizas sulfatadas | ≤ 0,2 % |
| Aldehídos (como formaldehído) | ≤ 0,1 % |
| Arsénico (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Plomo (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | ≤ 1 mg/kg |
| Conclusión | La calidad del ácido sórbico en gránulos cumple con el estándar E200/FCC. |
Usos y dosis
Conservante de alimentos.
Almacenamiento y precauciones
Colocado sobre tarimas plásticas del depósito, con instalaciones a prueba de lluvia, roedores y filtraciones; el espacio entre la estiba y la pared debe ser de al menos 15 cm; la altura de la estiba debe definirse según las distintas especificaciones; el depósito debe mantener el aire seco y bien ventilado.
Datos de la ficha técnica del producto. Los resultados de cada lote constan en su certificado de análisis.
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