Se utiliza como conservante, para estabilizar la textura y la viscosidad del producto y como agente quelante. Las propiedades del EDTA más destacadas son conservantes, antioxidantes y antibacterianas. El EDTA en cosmética se usa para hacer jabones, geles, shampoos, fragancias y cremas, entre otras cosas.

Es soluble en agua y la dosis a agregar oscila entre el 0,05 y el 2%.