Trade name: ACEITE DE PALTA REFINADO Y WINTERIZADO.
Inci name: Persea Gratissima (avocado) oil.
CAS No.: 8024-32-6
Origen: Francia.
Aceite graso obtenido de la pulpa de "Persa gratissima" por presión mecánica seguida
por winterizacion y refinado.
FICHA TECNICA:
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2.1. Caractéristiques / Characteristics : |
METHODES |
NORMES |
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Caractères organoleptiques / Organoleptic characteristics |
Interne / Internal |
Liquide, limpide Clear, liquid |
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Couleur / Colour |
Gardner |
Max 6.0 |
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Densité relative à 20°C / Relative density at 20°C |
PE 2.2.5 |
0.910 - 0.923 |
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Indice d’acide en mg KOH/g / Acid value in mg KOH/g |
PE 2.5.1 |
Max. 1.0 |
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Indice d’iode / Iodine value |
PE 2.5.4 |
75 - 102 |
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Indice de peroxyde en méq.O2/Kg / Peroxide value in meq.O2/Kg |
PE 2.5.5 |
Max 10.0 |
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Teneur en insaponifiable en % / Unsaponifiable matter in % |
PE 2.5.7 |
Max. 2.0 |
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Teneur en eau en % / Water content in % |
PE 2.5.32 |
Max. 0.1 |
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2.2. Répartition des acides gras (en %) / Fatty acid composition (in %) : |
METHODES |
NORMES |
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C14:0 (acide myristique / myristic acid) |
PE 2.4.22 |
Max. 0.3 |
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C16:0 (acide palmitique / palmitic acid) |
7.0 – 32.0 |
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C16:1 (acide palmitoléique / palmitoleic acid) |
2.0 – 13.0 |
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C17:0 (acide margarique / heptadecanoic acid) |
Max. 0.3 |
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C18:0 (acide stéarique / stearic acid) |
Max. 3.0 |
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C18:1 (acide oléique / oleic acid) |
36.0 – 80.0 |
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C18:2 (acide linoléique / linoleic acid) |
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6.0 – 18.0 |
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C18:3 (acide linolénique / linolenic acid) |
Max. 5.0 |
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C20:0 (acide arachidique / arachidic acid) |
Max. 1.0 |